SEGUNDO CICLO LA BONA CUINA

Hoy, miércoles 9 de diciembre, se ha presentado la segunda edición del ciclo La Bona Cuina.

El objetivo es potenciar la cocina saludable a partir del producto local y de temporada, a través de una cocina sana
y equilibrada.
Bajo esta premisa, durante el curso 2015-16 se impartirán 5 cursos de cocina a partir de diferentes
temáticas, de forma que los asistentes podrán comprobar la versalitat tanto del producto local y de temporada
como de las múltiples opciones que ofrece una cocina sana, que evite azúcares, sales y grasas en
exceso.

El ciclo es una realidad gracias a la Escuela de Hotelería de las Islas Baleares y a productores mallorquines de referencia
cómo:
Aceite de Jornets: Es considerado como uno de los mejores del mundo. Se trata de un zumo de oliva de la cual sale
un aceite extraordinario de gran calidad.
Especias Crespí: Son especialistas en hierbas aromáticas, infusiones y condimentos. Os pasean por
la cultura gastronómica más tradicional y más contemporánea y, también más internacional.
Goethe (Zumiglub): Es la empresa puntera en bebidas y resfrescos de Mallorca. A través de la marca
Zumiglub elabora refrescos como la Pinya Mallorquina, uno de los refrescos más populares creados en la isla.
Son Bordils: Uno de las bodegas con más historia de Mallorca. Esta bodega, ubicado en Inca, es apreciado por los
entendidos porque elabora un vino de calidad. La finca tiene una extensión de 34 hectáreas donde hay sembradas
variedades de viña autóctonas.
Cafés Bay: Importan directamente el café de Brasil, Colombia, el India, Vietnam y Honduras. En la fábrica
de Lloret de Vistalegre (Mallora) lo tuestan, lo muelen, lo envasan y lo distribuyen.
Galletas Gori de Muro: Maestros artesanos galleteros que han sabido transmitir de padres a hijos una
tradición que no pierde las raíces, siempre mirando el futuro.

SEGUNDO CICLO LA BONA CUINA

Hoy, miércoles 9 de diciembre, se ha presentado la segunda edición del ciclo La Bona Cuina.

El objetivo es potenciar la cocina saludable a partir del producto local y de temporada, a través de una cocina sana
y equilibrada.
Bajo esta premisa, durante el curso 2015-16 se impartirán 5 cursos de cocina a partir de diferentes
temáticas, de forma que los asistentes podrán comprobar la versalitat tanto del producto local y de temporada
como de las múltiples opciones que ofrece una cocina sana, que evite azúcares, sales y grasas en
exceso.

El ciclo es una realidad gracias a la Escuela de Hotelería de las Islas Baleares y a productores mallorquines de referencia
cómo:
Aceite de Jornets: Es considerado como uno de los mejores del mundo. Se trata de un zumo de oliva de la cual sale
un aceite extraordinario de gran calidad.
Especias Crespí: Son especialistas en hierbas aromáticas, infusiones y condimentos. Os pasean por
la cultura gastronómica más tradicional y más contemporánea y, también más internacional.
Goethe (Zumiglub): Es la empresa puntera en bebidas y resfrescos de Mallorca. A través de la marca
Zumiglub elabora refrescos como la Pinya Mallorquina, uno de los refrescos más populares creados en la isla.
Son Bordils: Uno de las bodegas con más historia de Mallorca. Esta bodega, ubicado en Inca, es apreciado por los
entendidos porque elabora un vino de calidad. La finca tiene una extensión de 34 hectáreas donde hay sembradas
variedades de viña autóctonas.
Cafés Bay: Importan directamente el café de Brasil, Colombia, el India, Vietnam y Honduras. En la fábrica
de Lloret de Vistalegre (Mallora) lo tuestan, lo muelen, lo envasan y lo distribuyen.
Galletas Gori de Muro: Maestros artesanos galleteros que han sabido transmitir de padres a hijos una
tradición que no pierde las raíces, siempre mirando el futuro.